1. Первое, что нужно сделать - это открыть опции (Options), далее настройки графики (Display setup), затем продвинутые (Advansed).
И вот здесь нас ждёт ряд изменений:
1) Понижаем дальность прорисовки (Draw distance) до 0.
2) Выключаем ограничитель кадров (Frame limiter).
3) Устанавливаем качество текстур (Visual fx quality) на минимум (low).
4) Выключаем сглаживание (Anti aliasing).
5) Задаем разрешение (Resolution) - Вами удобное разрешение с глубиной цвета - 16.

2. Не стоит забывать, что звук тоже влияет на FPS.
Поэтому заходим в опции (Options), настройки звука (Audio setup).
И Здесь:
1) Ставим громкость радио (Radio) на 0.
2) Громкость игры (Sfx) на 1-2.

1. Обеспечить наивысшую производительность:
1) Отключить антивирусы, браузер, Центр обновлений Windows, справа на панели где часы отключить все что Вам не нужно.
3) Убираем визуальные эффекты.

Спойлер

Компьютер>Свойства>Дополнительные параметры системы>Дополнительно>Быстродействие>Обеспечить наилучшее быстродействие.

4) Панель управления > панель управления NVIDIA > Регулировка настроек изображения с просмотром > Пользовательские настройки с упором на: Производительность.
5) Панель управления > панель управления NVIDIA -> Управление параметрами 3D > Программные настройки > Программа для настройки: Grand Theft Auto: San Andreas -> Укажите настройки для этой программы: Вертикальный синхроимпульс - Отключить..
2. В игре:
1) Прописать /fpslimit 90.
2) Если вы все еще не довольны, то смените разрешение экрана на более низкое.